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【转载】一款很经典的甜品——红酒炖梨  

2013-01-11 10:23:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       红酒炖梨是一道很经典的甜品,具有清补、清火、去燥、安神、补血、生津润肺、止咳化痰等功效,对女士养颜护肤很好的效果,在家里我们也能做。一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

    用红酒煮过的梨洋溢着红酒的曼妙香味,颜色也转而成为艳红,美不胜收,不但暖了胃也帮助肌肤补充维他命,还可以促进身体血液循环哈一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

    此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心吃下这红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或多加些冰糖在里面,口感会更好哈。

       红酒炖梨做法的版本很多,今天我就介绍一款最简单的做法吧一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


 原料:
梨三个,红酒一瓶,冰糖或白糖适量。

做法;
1、梨去皮后,保持梨的完整和梨柄;
一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
2、将梨、红酒、冰糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来煮;
一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
3、烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出,切片装盘;
4、大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
 
温馨小提示:
1、煮的时候不要加水哦。
2、第4步可以省略,剩下的红酒梨汤可以喝哈。

一款很经典的甜品——红酒炖梨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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